Filtre kahve yapmak aslında çok kolay ve evde kendi kendinize hızlı bir şekilde lezzetli filtre kahve yapabilirsiniz. French Press kullanarak veya filtre kahve torbaları kullanarak kendinize çok güzel kahveler hazırlayabilirsiniz. Filtre kahve yapmayı ben çok seviyorum ve filtre kahve yaparken french press kullanıyorum ve gerçekten çok lezzetli filtre kahveler de yapıyorum. Starbucks’ta içtiğim filtre kahveler de oldukça lezzetli; fakat evde yapılan filtre kahveler de onlar kadar lezzetli.
İyi bir kahve yapmak için en önemli unsur, satın aldığınız filtre kahvenin kaliteli olması, Starbucks’tan aldığımız filtre kahveler gerçekten güzel ve taze çekilmiş oluyor ve bu kahvelerle yapılan filtre kahveler çok lezzetli. Marketlerde satılan ve uluslar arası markaların filtre kahveleri de var; fakat birkaç ünlü markanın dışındaki markaların filtre kahveleri neredeyse saman gibi bir tat veriyor. Bugün ünlü bir markanın filtre kahvesini denedim ama tadı türk kahvesi tadına benzer arada bir tattı ve hiç beğenmedim, bir daha bu markadan asla filtre kahve almam, o yüzden öncelikle kahve markasına çok dikkat etmelisiniz.
French Pressle Filtre Kahve Yapmak
French Pressle filtre kahve yapmak oldukça kolaydır; fakat dikkat edilmesi gereken bazı detaylar var. Bu detaylara dikkat ederek filtre kahve yaparsanız oldukça lezzetli kahve yapabilirsiniz; fakat dikkat etmezseniz kahveyi yakabilirsiniz veya tadı kötü olabilir. Kaliteli bir filtre kahve yapmak için öncelikle iyi bir filtre kahve markası tercih etmeniz gerekiyor; eğer kahve kaliteli değilse veya bayatlamışsa güzel bir lezzet alamazsınız. İkincisi ise french pressin de kaliteli olması gerekiyor. Yani plastik vb gibi kalitesiz ekipman kullanmayın. İçeceğinz bardağın boyutuna göre yani ML’sine göre filtre kahvenin gramajını ayarlayın. Örneğin, 7gr bir kaşık kullanıyorsanız ki ben bu tip bir filtre kahve kaşığı kullanıyorum, 1 bardak için 150-200 ml için 2 kaşık filtre kahveyi french presse koyabilirsiniz. Eğer 450-500 ml bir mug için filtre kahve yapıyorsanız 4 x 7 gr kahve ekleyebilirsiniz. Filtre kahvenin lezzetli olması için aşağıdaki adımları mutlaka izleyin.
1.Kalın öğütülmüş filtre kahveyi French Presse yerleştirin.
2.Kaynattığınız suyu 4-5 dk bekletin ve sonra french pressteki kahvenin üzerine oval çizerek yavaş yavaş dökün .
3.French Pressin kapağını takın ve 4-5 dakika bekleyin.
4. 5dk sonra French Pressi bastırın ve birkaç kere çekin-bastırın ve kahvenin karışmasını bekleyin.
Filtre Kahve Torbasıyla Kahve Yapmak
Filtre kahve’nin aslında birçok yapım tekniği var ve bildiğiniz gibi profesyonel makinelerin desteğiyle ve kapsüllerle çok güzel filtre kahveler yapabilirsiniz. Basit bir şekilde filtre kahve yapmanın en kolay yolu filtre kahve torbasıyla filtre kahve yapmaktır ve bu yöntemle bardak veya diğer aparatları kullanarak filtre kahve yapabilirsiniz. Burada ihtiyacınız olan filtre kahve torbası ve ip, yapmanız gereken şey ise, iyi öğütülmüş filtre kahveyi ya da espresso gibi kahveleri torbaya koymak.
1.Filtre kahve veya espresso için öğütülmüş kahveyi bardağa veya filtre içine yerleştirin.
2.Filtre kahve torba şeklinde olacak ve bu şekilde kahve süzülecek.
3.Daha sonra filtreyi bohça gibi yapın ve ip yardımıyla bağlayın.
4.Filtre torbasını fincanın ya da mug’ın içine yerleştirin.
5.Kaynattığınız suyu yavaş bir şekilde torbanın üstüne dökün.
6.Filtre kahveyi bir süre bekletin 4-5 dakika.
Yukarıda bardakla yaptığınız torba şeklinde filtre kahveyi filtre ya da süzgeç kullanarak da yapabilirsiniz. Filtre kahve yapmanın yüzlerce yöntemi vardır ve bu yöntemler oldukça güzel sonuçlar verir. İyi bir kahve yapmak için en önemlisi kahvenin iyi olması, yani taze ve kaliteli olmasıdır. İkincisi ise kahvenin kalın çekirdekli çekilmesi ve 3. olarak da kahveyi demlerken suyun sıcaklığına dikkat etmeniz gerekmektedir. Tüm bunlara dikkat ederek kahvenizi yaptığınızda, çok lezzetli ve güzel kahveler elde edebilirsiniz. Kahvenizi keyifle içmeniz dileğiyle:)
